Polub nas na Facebooku:
-
Najnowsze wpisy
Partnerzy i przyjaciele
Kategorie
Archiwa
- Listopad 2018
- Maj 2017
- Październik 2016
- Czerwiec 2016
- Maj 2016
- Marzec 2016
- Luty 2016
- Październik 2015
- Lipiec 2015
- Kwiecień 2015
- Marzec 2015
- Styczeń 2015
- Październik 2014
- Wrzesień 2014
- Sierpień 2014
- Lipiec 2014
- Czerwiec 2014
- Maj 2014
- Kwiecień 2014
- Marzec 2014
- Luty 2014
- Styczeń 2014
- Grudzień 2013
- Listopad 2013
Miesięczne archiwum: Styczeń 2014
Kolejna Szkółka Piwowarska już 16 lutego!
Zapraszamy na kolejny bezpłatny kurs dla początkujących piwowarów domowych. Spotkanie odbędzie się ponownie w Szynkarni, na ul. Św. Antoniego 15 we Wrocławiu, 16 lutego (niedziela) o godz. 15.00 Pokaz warzenia piwa przeznaczony jest głównie dla świeżo upieczonych piwowarów, lub takich, … Czytaj dalej
Szkolenie sensoryczne dla piwowarów domowych
W minioną sobotę Wrocławska Inicjatywa Piwowarska uczestniczyła w szkoleniu sensorycznym dla piwowarów domowych, przeprowadzonym przez Rafała Kowalczyka (Browarzyciel). Zebraliśmy się o godzinie 12.00 w celu szlifowania posiadanych umiejętności w – jak zwykle gościnnych – progach Zamku w Leśnicy. Na początek … Czytaj dalej
Pierwsze warzenie w Szynkarni już za nami
W dniu 12.01.2014r dzięki uprzejmości sklepu Twój Browar oraz gościnności Szynkarni, Wrocławska Inicjatywa Piwowarska zorganizowała kolejny kurs warzenia piwa. W dolnej sali pubu zebrało się ponad 20 osób, które w towarzystwie kamer i aparatów fotograficznych najpierw wysłuchały krótkich wykładów wprowadzających … Czytaj dalej
Uwarzymy Rauchbiera w Szynkarni
To już jutro! Dzięki sponsorowi (Twój Browar) mieliśmy możliwość skompletowania produktów według własnej receptury – a oto ona: Słody: 2,5 kg monachijski (Bestmalz) 41,7% 1,5 kg wiedeński (Bestmalz) 25% 1,5 kg wędzony (Bries) 25% 0,5 kg Crystal 150 EBC 8,3% … Czytaj dalej
Opublikowano Pokazy warzenia - szkółka
1 komentarz
Testowanie możliwości chmieli aromatycznych
Jakiś czas temu zrobiliśmy z paroma członkami WIPu (Fisz, Prałat, Krtex) degustację koncerniaków chmielonych na zimno różnymi granulatami. Mamy kilka ciekawych wniosków, ale może od początku… W czasach piwnej rewolucji, która dosięgła i Polskę, nastąpił wysyp wszelakiego rodzaju odmian chmieli. … Czytaj dalej
Opublikowano Opracowania
5 komentarzy
Szkolenie sensoryczne dla piwowarów domowych
18 stycznia 2014 (sobota) Wrocławska Inicjatywa Piwowarska będzie się szkolić sensorycznie pod okiem Browarzyciela. Szkolenie będzie przygotowane dla piwowarów, zatem należy się spodziewać bardziej wiedzy specjalistycznej, niż „w jakim szkle degustujemy tripla” ;). W programie przewidziano test na daltonizm smakowy. … Czytaj dalej