Archiwum autora: Marusia

Szkółka i po szkółce :-)

 W dniu 16.02.2014 już po raz drugi spotkaliśmy się w Szynkarni w gronie ponad 20 osób, aby wspólnie uwarzyć piwo w ramach szkółki piwowarskiej organizowanej przez Wrocławską Inicjatywę Piwowarską. Tym razem na warsztat powędrował Czeski Pils, do uwarzenia którego surowce … Czytaj dalej

Opublikowano Pokazy warzenia - szkółka | Skomentuj

Otwarte cykliczne spotkanie piwowarów w ZUP, 2.03.2014

Zapraszamy Piwowarów na kolejne spotkanie w Zakładzie Usług Piwnych, ul. Ruska 34, Wrocław 2.03.2014, godz. 15.00 Identyfikacja gatunków w ciemno, wymiana doświadczeń, pogłębienie wiedzy o zaletach i wadach swojego piwa, a przede wszystkim znakomita okazja do zawarcia nowych znajomości oraz … Czytaj dalej

Opublikowano Spotkania piwowarów | Skomentuj

Kolejna Szkółka Piwowarska już 16 lutego!

Zapraszamy na kolejny bezpłatny kurs dla początkujących piwowarów domowych. Spotkanie odbędzie się ponownie w Szynkarni, na ul. Św. Antoniego 15 we Wrocławiu, 16 lutego (niedziela) o godz. 15.00 Pokaz warzenia piwa przeznaczony jest głównie dla świeżo upieczonych piwowarów, lub takich, … Czytaj dalej

Opublikowano Pokazy warzenia - szkółka | Otagowano , , , , , | 4 komentarze

Szkolenie sensoryczne dla piwowarów domowych

W minioną sobotę Wrocławska Inicjatywa Piwowarska uczestniczyła w szkoleniu sensorycznym dla piwowarów domowych, przeprowadzonym przez Rafała Kowalczyka (Browarzyciel). Zebraliśmy się o godzinie 12.00 w celu szlifowania posiadanych umiejętności w – jak zwykle gościnnych – progach Zamku w Leśnicy. Na początek … Czytaj dalej

Opublikowano Sensoryka i degustacje | Otagowano , , , , , | 1 komentarz

Pierwsze warzenie w Szynkarni już za nami

W dniu 12.01.2014r dzięki uprzejmości sklepu Twój Browar oraz gościnności Szynkarni, Wrocławska Inicjatywa Piwowarska zorganizowała kolejny kurs warzenia piwa. W dolnej sali pubu zebrało się ponad 20 osób, które w towarzystwie kamer i aparatów fotograficznych najpierw wysłuchały krótkich wykładów wprowadzających … Czytaj dalej

Opublikowano Pokazy warzenia - szkółka | Otagowano , , , , , , | Skomentuj

Uwarzymy Rauchbiera w Szynkarni

To już jutro! Dzięki sponsorowi (Twój Browar) mieliśmy możliwość skompletowania produktów według własnej receptury – a oto ona: Słody: 2,5 kg monachijski (Bestmalz) 41,7% 1,5 kg wiedeński (Bestmalz) 25% 1,5 kg wędzony (Bries) 25% 0,5 kg Crystal 150 EBC 8,3% … Czytaj dalej

Opublikowano Pokazy warzenia - szkółka | 1 komentarz

Szkolenie sensoryczne dla piwowarów domowych

18 stycznia 2014 (sobota) Wrocławska Inicjatywa Piwowarska będzie się szkolić sensorycznie pod okiem Browarzyciela. Szkolenie będzie przygotowane dla piwowarów, zatem należy się spodziewać bardziej wiedzy specjalistycznej, niż „w jakim szkle degustujemy tripla” ;). W programie przewidziano test na daltonizm smakowy. … Czytaj dalej

Opublikowano Bez kategorii | Otagowano , , , , , | Skomentuj

Przedświąteczne spotkanie piwowarów w ZUP za nami!

Wrocławskie spotkania piwowarskie są za każdym razem inne, mimo tego, że przyjęliśmy stałą strukturę, jest ona na tyle elastyczna i ogólna, że dostosowujemy ją do klimatu danego popołudnia. Tym razem na początku omówiliśmy czynniki psychologiczne i fizjologiczne mające wpływ na … Czytaj dalej

Opublikowano Bez kategorii | Skomentuj

Niedzielna Szkółka Piwowarska w Szynkarni, 12 stycznia 2014 (niedziela), godz. 15.00

Nasz kurs warzenia piwa z zacieraniem w Czeskim Raju w listopadzie odbył się przy pełnej sali, liczymy na równie liczną frekwencję kandydatów na piwowarów na kolejnym spotkaniu. Wprowadzamy urozmaicenie – następna Szkółka odbędzie się w Szynkarni, na ul. Św. Antoniego … Czytaj dalej

Opublikowano Pokazy warzenia - szkółka | Otagowano , , , , , | Skomentuj

Pierwszy Panel Style Piwne – Stout

W minioną niedzielę (10.11.2013) w ZUP odbyło się pierwsze spotkanie WIP-ów (Wrocławska Inicjatywa Piwowarska) z cyklu „Panele Degustacyjne – Style Piwne”. Z okazji świętowanego dwa dni wcześniej Międzynarodowego Dnia Stoutu, panel poświęcony był właśnie temu szlachetnemu gatunkowi piwa. Rozpoczęliśmy wykładem, … Czytaj dalej

Opublikowano Panel Stylów Piwnych, Spotkania piwowarów | Otagowano , , , , | Skomentuj