Archiwum kategorii: Opracowania

Nagazowywanie piwa

Po co gaz w piwie. Każde piwo musi być nagazowane, czyli nasycone dwutlenkiem węgla. Piwo nienagazowane nie ma piany, bo ilość CO2 przekłada się na ilość piany. Gaz ten jest neutralny smakowo, ale daje różne uczucie w ustach, od delikatnego … Czytaj dalej

Opublikowano Opracowania | Otagowano , , , | Skomentuj

Mycie i Dezynfekcja. Najpopularniejsze środki chemiczne używane w piwowarstwie.

Ostatnio zauważyłem, że wielu nowych piwowarów ma problem z ogarnięciem tematu dezynfekcji pojemników fermentacyjnych oraz odnalezieniem informacji na temat najpopularniejszej chemii dla piwowarów, to też skłoniło mnie do zebrania tej wiedzy, mam nadzieje, że w umiejętny sposób i komuś to … Czytaj dalej

Opublikowano Opracowania | Otagowano , , , , , , , , , | 13 komentarzy

Kolejny międzynarodowy sukces piwowarów WIP!

Tym razem koleżanki i koledzy fantastycznie zaprezentowali się na II Międzynarodowym Konkursie Piw Domowych w Sofii. Cały konkurs rozgrywany był w następujących kategoriach:1. Weizen – 15A2. American IPA – 14B3. Special/Premium Bitter – 8B4. Sweet Stout – 13C5. Open category … Czytaj dalej

Opublikowano Opracowania | Skomentuj

Beer-busters! Zacieranie z dwoma przerwami – czy i kiedy warto?

Zanim zacząłem warzyć piwo, wędrowałem po forach internetowych oraz różnych stronach o piwnej tematyce i gromadziłem wiedzę. Natknąłem się na wiele dogmatów, które powtarzane były takim piwnym noobom, jak ja wtedy, aż do znudzenia. Jednym z nich była odpowiedź na … Czytaj dalej

Opublikowano Opracowania | Otagowano , | 6 komentarzy

Testowanie możliwości chmieli aromatycznych

Jakiś czas temu zrobiliśmy z paroma członkami WIPu (Fisz, Prałat, Krtex) degustację koncerniaków chmielonych na zimno różnymi granulatami. Mamy kilka ciekawych wniosków, ale może od początku… W czasach piwnej rewolucji, która dosięgła i Polskę, nastąpił wysyp wszelakiego rodzaju odmian chmieli. … Czytaj dalej

Opublikowano Opracowania | 4 komentarze